山东烟台著名的十大美食包括：福山大面：又称福山拉面，已有二三百年的历史，分实心面、空心面、龙须面三种，口感好、品种多，享誉国内外。烟台焖子：用粗制地瓜淀粉做原料煎制而成，外皮焦黄，内里透明，佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料，风味独特。黄县肉盒：始于明末清初，面皮用冷水面、烫面、油面混合调制，馅料鲜美，皮酥香脆。
烟台焖子 特色：传统小吃，用地瓜淀粉制成凉粉，煎至金黄，配麻酱、蒜泥、虾油调味，外酥里嫩。推荐：街头小摊或老字号餐馆常见。 福山大面（蓬莱小面）特色：烟台“四大面”之一，手工抻面细如发丝，搭配海鲜卤（如扇贝、海蛎），汤头鲜浓。推荐：福山区的老面馆或蓬莱的早餐店。
海鲜类经典蓬莱小面蓬莱区的传统名吃，以海鲜卤汤为灵魂，面条细滑柔韧，浇头常用海蛎子、扇贝等现捞海鲜，汤汁鲜浓如琥珀，被誉为“胶东第一面”。鲅鱼水饺胶东特色面食，选用新鲜鲅鱼肉剁馅，加入韭菜提鲜，皮薄馅大，咬开汁水丰盈，是沿海人家逢年过节的必备美食。
烟台焖子 烟台焖子是当地的传统小吃，主要由地瓜淀粉制成，口感软糯，搭配蒜泥、醋、酱油等调料，味道鲜美。 鲅鱼水饺 烟台靠海，鲅鱼水饺是当地的特色美食。鲅鱼肉质细腻，搭配韭菜或大葱，馅料鲜美多汁，饺子皮薄馅大，非常受欢迎。
推荐：苹果脆片、苹果酒（张裕苹果酒可尝试）。美食聚集地 烟大小吃街：大学生最爱，焖子、烤生蚝等小吃集中。芝罘区朝阳街：复古街区，融合海鲜餐厅与咖啡馆。开发区的衡山路：高端海鲜酒楼云集。小贴士：若秋季来访，开海节（9月）能体验最新鲜的海鲜，长岛、养马岛的渔家乐是原生态选择。
烟台焖子 特色：烟台焖子是烟台的传统小吃，主要原料是地瓜淀粉，经过蒸制后切成小块，再用油煎至外皮酥脆，最后淋上蒜泥、麻酱等调料。口感外焦里嫩，风味独特。 鲅鱼水饺 特色：烟台靠海，鲅鱼水饺是当地的经典美食。
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